Instructies
Leg de eieren voorzichtig in de steelpan.
Vul de pan met koud water tot de eieren ongeveer 2,5 cm onder water staan.
Voeg een snufje zout toe (optioneel).
Zet het vuur aan en breng het water aan de kook.
Zodra het water kookt, dek je de pan af en haal je hem van het vuur.
Leg de eieren in heet water:
Gedeeltelijk gaar: 6 minuten
Gemiddelde kooktijd: 9 minuten
Gekookt: 12 minuten
Leg de eieren direct 5 minuten in een ijsbad.
Pel ze voorzichtig en geniet ervan!
Oudere eieren zijn makkelijker te pellen dan verse eieren.
Rol ze, voordat je ze pelt, voorzichtig over een hard oppervlak om de schil te breken.
Spoel ze af onder stromend water om ze makkelijker te kunnen pellen.
Bewaar hardgekookte (ongepelde) eieren maximaal een week in de koelkast.
