zich prikkelbaar voelen
We kennen het allemaal: wachten op een late tafelgenoot en steeds prikkelbaarder worden naarmate de honger toeslaat. Volgens gastro-enterologen is er een wetenschappelijke verklaring voor dat gevoel van ‘honger’. Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt, neemt de aanmaak van stresshormonen zoals cortisol en adrenaline toe. Dit kan vaak leiden tot prikkelbaarheid . Het is echter belangrijk om te weten dat honger niet altijd een lage bloedsuikerspiegel betekent: het is ook mogelijk om je een beetje prikkelbaar te voelen met een stabiele bloedsuikerspiegel.
Ik heb honger.
Bloedsuiker is de belangrijkste energiebron voor cellen, met name voor de hersenen. Wanneer de bloedsuikerspiegel laag is, kunnen cellen niet goed functioneren omdat ze geen energie ontvangen. Hierdoor krijg je honger. Het is belangrijk om voedingsmiddelen zoals niet-zetmeelrijke groenten, volkorenproducten en gezonde vetten te consumeren om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Volgens Medical News Today kunnen zetmeelrijke koolhydraten en suikerhoudende dranken weliswaar een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, maar dit effect is van korte duur en draagt niet bij aan de stabilisatie ervan.
